Controllo qualità
MATERIE PRIME
Ad ogni lotto di materie prime viene assegnato un codice univoco, vengono registrati gli indicatori di ciascun ingrediente secondo lo standard e, dopo il passaggio, il materiale viene riposto in magazzino.
MATERIALE DI IMBALLAGGIO
Eseguire test di compatibilità prima dell'acquisto, controllare l'1-3% dei materiali di imballaggio sfuso, ispezionare l'aspetto e la capacità, eseguire test di tenuta e di rottura e pulire e disinfettare dopo aver superato i test.
PRODOTTO SEMI-FINITO
Effettuare un esame di 7 giorni e confrontare i dati fisici e chimici con il campione per determinarne la corrispondenza. Attendere i risultati del test microbiologico.
RIEMPIMENTO E IMBALLAGGIO
Durante la produzione, l'ispettore esaminerà la capacità di riempimento, la qualità del materiale di imballaggio, i difetti del processo di confezionamento e altri aspetti per garantire il controllo della qualità.
PRODOTTI FINITI
I prodotti finiti saranno sottoposti a test microbiologici e fisico-chimici. Dopo aver superato le verifiche, il reparto di controllo qualità rilascerà un certificato di autorizzazione al deposito in magazzino.